Het is alweer september…vakanties zijn voorbij en we gaan weer terug de regelmaat in. Voor de één een crime en voor de ander een stukje rust. Maak (of koop ;)) jij van tevoren je ontbijt, lunch en tussendoortjes? Je begint vast met een hoop inspiratie en wilde ideeën. Helaas kennen we het allemaal…na een tijdje begint ook hier de regelmaat – lees sleur – in te komen. Daarom hier alvast een redder in nood, wanneer je echt niet meer weet wat als tussendoortje te eten: hemelse mueslirepen met cacao en bosbessen. Die lust iedereen én je kunt meteen een hele voorraad in één keer maken.
Ik hou van pure smaken zonder te veel poespas. Leuke bijkomstigheid: dan ben je vaak ook wat sneller klaar. Deze twee recepten uit mijn boek Eet goed, dat doet je goed (pag. 104) zijn daar een goed voorbeeld van: heerlijke watermeloen salade met feta en munt en een salade van vijgen met feta. Vijgen zijn vanaf augustus weer helemaal in het seizoen, yummy!
Vorige week postte ik een artikel over ecologisch tuinieren; tuinieren met respect voor mens en dier. Ben je ondertussen al aan de slag in je eigen tuin? Er gaat niets boven verse kruiden. Hier een heerlijk recept uit mijn boek Eet goed, dat doet je goed (pag. 81): een zomerse quinoasalade met verse, biologische kruiden. Al moeten we die zon er soms even bij denken, smaken zal het zeker! Continue Reading
Wanneer je geen of weinig alcohol drinkt, of hier gewoon eens geen zin in hebt, zijn er tegenwoordig genoeg alternatieven. Helaas zijn dit vooral frisdranken of sapjes waar veel suikers in zitten. Juist daarom experimenteer ik zelf nogal eens met het maken van heerlijke mixen zodat ik echt eens iets speciaals kan drinken én het een ander ook kan laten ervaren. De drie receptjes voor heerlijke mocktails in dit artikel zijn gekeurd en goed bevonden! Laat nog maar wat van die lekker warme zomerdagen komen!
Grillen in de buitenlucht op een warme middag of avond, dat is toch heerlijk!? Als vegetariërs ziet onze barbecue er wel altijd net even wat anders uit dan die van de gemiddelde carnivoor. Moeilijk of saai? Neehoor, je weet niet wat je mist! Smaakvolle vegetarische gerechten starten met heerlijke ingrediënten. Ik geef je graag wat tips én recepten voor een vegetarische twist op je barbecue.