Ik hou van pure smaken zonder te veel poespas. Leuke bijkomstigheid: dan ben je vaak ook wat sneller klaar. Deze twee recepten uit mijn boek Eet goed, dat doet je goed (pag. 104) zijn daar een goed voorbeeld van: heerlijke watermeloen salade met feta en munt en een salade van vijgen met feta. Vijgen zijn vanaf augustus weer helemaal in het seizoen, yummy!
Vorige week postte ik een artikel over ecologisch tuinieren; tuinieren met respect voor mens en dier. Ben je ondertussen al aan de slag in je eigen tuin? Er gaat niets boven verse kruiden. Hier een heerlijk recept uit mijn boek Eet goed, dat doet je goed (pag. 81): een zomerse quinoasalade met verse, biologische kruiden. Al moeten we die zon er soms even bij denken, smaken zal het zeker! Continue Reading
Wat is het toch heerlijk om groenten, fruit en kruiden uit je eigen tuin te kunnen eten. Niet alleen een ontspannende bezigheid, dat tuinieren, ook heerlijk om in je keuken te gebruiken. Een groot voordeel is dat je precies weet waar je eten vandaan komt én je helemaal zelf in de hand hebt wat er mee gebeurt. Ondertussen weten je kinderen, neefjes of nichtjes dan ook dat een tomaat aan een struik groeit en een wortel uit de grond komt…en niet alles uit dozen of blik is.
Wanneer je geen of weinig alcohol drinkt, of hier gewoon eens geen zin in hebt, zijn er tegenwoordig genoeg alternatieven. Helaas zijn dit vooral frisdranken of sapjes waar veel suikers in zitten. Juist daarom experimenteer ik zelf nogal eens met het maken van heerlijke mixen zodat ik echt eens iets speciaals kan drinken én het een ander ook kan laten ervaren. De drie receptjes voor heerlijke mocktails in dit artikel zijn gekeurd en goed bevonden! Laat nog maar wat van die lekker warme zomerdagen komen!
”Doe je ook aan boomknuffelen?”. Dat je denkt dat iemand die in de biologische sector zit aan boomknuffelen doet en misschien zelfs geitenwollen sokken draagt, is behoorlijk bevooroordelend. In dit geval echter wel waar ;). Alleen draag ik geen geitenwollen sokken… Waarom ik graag bomen knuffel en waarom ik het ook jou aanraad, leg ik in dit artikel uit. Wie weet geef jij straks een dikke knuffel aan de boom bij je om de hoek!
