Recent heb ik enkele video’s opgenomen waarin ik een paar van mijn recepten maak (uit mijn boek Gezond en gelukkig met eiwitten). Al deze recepten bevatten het nieuwe seitan gehakt van Bertyn. Deze week deel ik graag het recept voor een veggie Griekse moussaka met je. Omdat het in België nog Dagen Zonder Vlees is, en je misschien wel meedoet, zal ik komende tijd meer van deze video’s plaatsen.
Misschien dat je het weet, misschien ook niet; mijn man Bart en ik zijn naast oprichters van Amanprana ook de eigenaren van Bertyn Authentieke Seitan. Zij beschikken echt over vakmanschap en maken nog authentieke seitan. Bertyn Seitan is een vis-en-vleesvervanger op basis van hoogwaardige spelt-en tarwe vol plantaardige eiwitten en aminozuren. Bij Bertyn hebben ze momenteel 9 verschillende ‘smaken’; van natuur tot teriyaki en van satay tot peppersteak. Voor iedere bereiding een passende seitan. Binnenkort wordt het assortiment uitgebreid met het heerlijke Seitan Veggie Gehakt!
Wil je het recept nalezen? Ga dan naar de Bertyn website en bekijk het recept voor Griekse Moussaka bij de recepten.