Deze heerlijke lekkernij maak je met slechts 3 ingrediënten! Supermakkelijk om te maken. Verwen jezelf met deze chocoladetruffels en een tasje thee of koffie op een donkere winteravond of maak deze heerlijke lekkernij samen met je kids voor Sinterklaas.
Wat heb je nodig voor chocoladetruffels met speculaas?
- 1 pot Hazelnootpasta choco Amanprana
- 1 pak bio fairtrade Speculoos Koekjes van Spelt (Vermeiren 125g)
- 100 g pure of melkchocolade naar keuze
Hoe maak je deze snelle chocotruffels?
- Doe de speculaas in een keukenmachine en maal deze fijn. Bewaar een drietal eetlepels apart in een kommetje.
- Voeg 75 g choco toe aan de fijngemalen koekjes en maal deze erdoorheen.
- Draai kleine balletjes van het mengsel en leg deze op een stuk bakpapier.
- Laat de balletjes opstijven in de koelkast (ca 1 uur) of diepvriezer (ca 20 min)
- Smelt ondertussen de chocolade au bain-marie.
- Haal de balletjes één voor één door de gesmolten chocolade en leg de truffels weer op het bakpapier.
- Kruimel er een beetje van de kruimels over en laat ze hard worden in de koelkast of vriezer.
Geniet van deze lekkernij!
Wil je nog meer lekkers maken voor Sinterklaas? Wat dacht je van pepernoten (kruidnoten) met kokosolie, amandelmelk en fleur de sel… en als extraatje Curcuma of Matcha? Of een vegan latte met rooibos en zoethout? Of zelfgemaakte warme choco voor bij de chocotruffels? Bekijk deze recepten.
Chantal
x