Al van ‘infused water’ gehoord? De trend om water smaak te geven met fruit en kruiden. De trend is afkomstig uit de VS en wint snel terrein. Ook in Europa. Grote merken als Spa geven hun water fruitsmaakjes. Om het verantwoord te houden ga ik liever zelf aan de slag! Het is niet alleen mooi om te zien, maar ook lekker én vooral: water drinken is niet meer zo saai!
Regelmatig kruis ik het pad van powervrouw Martine Prenen. Onze interesses sluiten zo mooi op elkaar aan dat er vaak al snel een leuk gesprek uit ontstaat. Daarnaast kunnen we veel van elkaar leren. Zo de moeite waard, dat ik vond dat ik haar wel eens kon vragen voor een interview voor mijn blog. We spraken af op een regenachtige (zomer)middag… Continue Reading
Hier op kantoor maakt collega Indra, onze IT-specialist, op regelmatige basis waterkefir klaar. Lekker en heerlijk fris in de zomermaanden. Zijn grote zus is de Kombucha. Hoewel dit drankje al vele eeuwen bestaat raakt deze nu pas wat meer bekend bij het grote publiek. Met de zomer in ons bol daarom hier wat meer over Kombucha; een heerlijke, gefermenteerde, frisse drank.
Wij mensen doen al meer dan zesduizend jaar aan landbouw. Om uiteindelijk commercieel het meeste uit de oogst te kunnen halen speelt ook de wetenschap (biotechnologie) hierin een grote rol. Zo is binnen de landbouw het fenomeen Genetially Modified Organism (GMO), Genetisch Gemodificeerd Organisme (GGO) in het Nederlands, ontstaan. In 1944 voor het eerst toegepast en in 1994 werd het eerste Genetisch Gemodificeerde voedsel op de markt gebracht. Ondertussen in steeds meer landen toegestaan en in vele voedingsmiddelen gebruikt. Positief? Wij denken van niet…
5 Juni was het Wereld Oceaan Dag, waarvan Amanprana hoofdsponsor was. De hoofdrol in deze editie was weggelegd voor zeewier. Goed gekozen: zeewier is namelijk duurzaam. Wist je dat in zeewieren meer dan 15.000 unieke voedingsstoffen zitten?
