Heb jij ook de schoonmaakkriebels? De lente vraagt om een fris huis. Wat dacht je om een zero waste cleaning dit jaar? Ik las dat het deze week Green Office week (deze week moedigt werknemers aan kleine veranderingen in werkgewoonten aan te brengen om het milieu positief te beïnvloeden) is, een mooi aangrijpen om het over ecologisch schoonmaken te hebben. Een tijdje geleden liet ik, samen met Martine Prenen, al zien hoe je ecologische wasbommen maakt voor bijvoorbeeld in je vaatwasser. In dit artikel geef ik meer tips.
De natuurlijke wasbommen die Martine Prenen mij heeft leren maken zijn ideaal: je kunt ze gebruiken in je wasmachine, je vaatwasmachine, in je toilet…Multifunctioneel dus! Bijkomend voordeel van DIY (Do It Yourself) natuurlijke schoonmaakmiddelen: ze zijn goedkoper, duurzamer én vooral ook erg vriendelijk voor onze oceanen.
In het buitenland sta ik er altijd van versteld hoe moeilijk het soms is, om een perfect zachtgekookt eitje te krijgen op je ontbijttafel…Ooit is mijn man, na eindeloos proberen uit te leggen hoe je een zacht gekookt eitje maakt, op een tropisch eiland in de Filipijnen, mee de hotelkeuken ingedoken om voor te doen, hoe het moet: eerst laat je het water koken (tot het bubbelt), dan het eitje er zachtjes in leggen en 4,5 minuut laten koken. Vervolgens goed afspoelen met koud water… anders kan je eitje nog verder garen en wordt het té hard. Zo serveer je het perfecte zachtgekookt eitje. Succes gegarandeerd!
De Dagen Zonder Vlees zijn nog eventjes bezig, daarom nog een verrassend vegetarisch recept. Ook als je niet meedoet een aanrader én allemansvriend: een vegetarisch gehaktbrood. Een versgebakken gehaktbrood is echt een hoofdrolspeler op tafel, zowel bij speciale gelegenheden als op een doordeweekse avond. Bekijk de video en zie stap-voor-stap hoe je dit heerlijke vegetarische gehaktbrood maakt. Continue Reading
Recent heb ik enkele video’s opgenomen waarin ik een paar van mijn recepten maak (uit mijn boek Gezond en gelukkig met eiwitten). Al deze recepten bevatten het nieuwe seitan gehakt van Bertyn. Deze week deel ik graag het recept voor een veggie Griekse moussaka met je. Omdat het in België nog Dagen Zonder Vlees is, en je misschien wel meedoet, zal ik komende tijd meer van deze video’s plaatsen.
