Ian THOMAS en de Vegan Voyage, te gast bij Bertyn en deze week bij Gert Late Night op de boot.
Waarover gaat deze vegan voyage?
Een 54-jarige vader, flexitariër gaat samen met zijn veganistische zoon van 21 (Ian Thomas) op Food Adventure. Vader en zoon gaan op een speelse, intense en liefdevolle manier in dialoog over het hoe, wat en waarom van veganisme. Het wordt een originele roadtrip vol kleuren, smaken, producten, bijzondere ideeën en boeiende mensen… Het gaat over bewust zijn/worden, elkaar ontmoeten, samen proeven, koken, lachen, openstaan voor elkaar, nieuwsgierig zijn, bijleren en enthousiasmeren.. Hoe mooi! Let’s go vegan.
We hebben aan Ian Thomas een paar vragen gesteld over veganisme en zijn leefwijze:
- Hoe ben je vegan geworden? Wat heeft je geïnspireerd? Waarom vond je het belangrijk?
Zowel het klimaat, als mijn gezondheid, als de dieren. Het feit dat we perfect zonder kunnen spreekt voor zich. Ik zou zelf niet het leven van een dier kunnen nemen dus dan ga ik ook niet een ander daarvoor betalen… - Wanneer heb je voor het eerste seitan geproefd en waar?
Bij Alain in Lombardia! Die heeft mij grote fan gemaakt 🙂 en zo ben ik bij Bertyn terecht gekomen. Ik wist niet dat seitan van spelt of tarwe werd gemaakt, dat het zoveel eiwitten bevat, en bovendien weinig calorieën. - Hoe ziet jouw eetpatroon op een dag eruit?
Ik eet nu redelijk veel omdat ik hard aan het fitnessen ben en 10 kg aan spiermassa erbij wil 🙂 Ik eet heel gezond. Ongeveer 3 grote maaltijden doorheen de dag. Daarboven op ik drink ik nog es smoothies, en snack gezond tussendoor ?? - Wat maakt de seitan van Bertyn voor jou zo speciaal?
Lekkere smaak, structuur (heeft een lekkere beet) en de hoeveelheid aan verschillende producten. Zoveel variatie en lekker. Top!
- Heb je een favoriete product van Bertyn?
Niet echt!!! Al vind ik het gehakt heel lekker als je daar balletjes van maakt ? - Wat maak je klaar op een gezellige avond met seitan? / Wat zijn je favoriete vegan recepten?
Balletjes, seitan fingers def! Of een pastake maak ik ook vaak met seitan… eigenlijk alles… ook rijst & aardappelen komen er vaak aan te pas! - In LA lijkt het makkelijker om vegan te eten. Vind je het moeilijker om veganistisch te eten in Antwerpen?
Het is zeker makkelijker om vegan te eten in LA al merk je wel enorm dat de vegan movement hier in Vlaanderen enorm aan het groeien is. - Wat mogen we verwachten van je reeks Vegan Voyage?
Smaak, plezier, en nieuwe perspectieven! - Wat is voor jouw het grootste pluspunt van een vegan lifestyle?
Hoe je je voelt. Ik eet nu bijna 4 jaar vegan & ik voel mij ongelooflijk sterk en gezond. - Is er een misconceptie over vegans die je zou willen veranderen?
Dat we altijd hetzelfde moeten eten, maar dat is dus helemaal niet zo! Er zijn tegenwoordig zoveel ‘vervang’ producten op de markt…
- Zou je ooit nog terug ‘vlees-eter’ worden of niet vegan eten?
Nee, vlees dat zit er zeker niet meer in… de rest, zou misschien ooit nog wel eens kunnen voorvallen, al is de toekomst waar ik zelf naartoe wil met mijn dieet wel heel strikt vegan & ook meer raw, ongekookt eten. - Wat is jouw guilty-pleasure?
Sigaretje af en toe … ajajajajaj! - Heb je enkele tips voor mensen die vegan willen worden?
Doe je research op youtube, er zijn super veel amazing people die je veel beter als mij gaan kunnen overtuigen! En kijk ook zeker naar de documentaires: cowspiracy & 101 reasons to go vegan… deze brengen je al een hele stap de goeie richting!
Wij wensen Ian Thomas en zijn papa alvast heel veel succes, liefde, inspiratie en lots of fun met hun Vegan Voyage! En we zijn heel trots dat wij daar een heel klein stukje mogen aan bijdragen.
Chantal, Bart, Serge en het hele seitan-team
Zoek je een vegan recept of wil je meer weten over seitan? Ga dan naar www.bertyn.eu