Hier op kantoor maakt collega Indra, onze IT-specialist, op regelmatige basis waterkefir klaar. Lekker en heerlijk fris in de zomermaanden. Zijn grote zus is de Kombucha. Hoewel dit drankje al vele eeuwen bestaat raakt deze nu pas wat meer bekend bij het grote publiek. Met de zomer in ons bol daarom hier wat meer over Kombucha; een heerlijke, gefermenteerde, frisse drank.
Drink jij nog een lekkere macchiato, cappuccino of chai latte? Blijkbaar niet meer zo hip…de Turmeric latte is het nieuwste van het nieuwste. Opvallend met zijn okerkleurige verschijning. Benieuwd als ik was, ben ik even gaan kijken wat dit drankje precies is. Inclusief het recept. Is het lekker?
Continue Reading
Soms kom ik in magazines en boekjes iets tegen waarvan ik aangenaam verrast ben. Deze keer gebeurde dit tijdens het lezen van de Happinezz (een magazine welke ik iedereen aanraad). Hierin stonden een paar recepten met de door ons zo geliefde kokosbloesemsuiker. Ik deel graag met jullie het recept voor een frisse mocktail, een cocktail voor hen die niet van alcohol houden of dit liever niet drinken maar tóch iets speciaals willen. Ideaal voor oudejaarsavond/nieuwjaarsdag lijkt mij zo. Daarom hier dit lekkere recepten.
De winter, we hebben hem nog niet veel gezien maar hij is aan het wachten en zal er snel zijn (eerst maar eens goed Kerst en Nieuwjaar vieren!). Kou, regen, wind en misschien nog wat sneeuw is wat hij meebrengt. Heerlijk om warm binnen te zitten. Niet leuk om rillend van de kou op de bank te zitten. Daarnaast staat die verwarming soms al hoog genoeg. Wat je nodig hebt? Comfortabele kleren, een dekentje en een verwarmend drankje. Dat is genieten! Probeer eens deze Gula Java Cacao met gember en sinaasappel.
Rineke Dijkinga en ik hebben het één en ander gemeen: we kiezen voor voeding als medicijn. Al vaker kwamen we elkaar tegen en wisselden we de meest heerlijke recepten uit. Zoals deze hummus van doperwten met citroenverbena.
