In steden over de hele wereld zien we bouillonbars opduiken. Er vliegen zelfs bouillons to-go over de toonbank. In 2015 schreef de NRC er al over: bouillon is dé nieuwste opwekkende warme drank. Koffie heeft concurrentie. Met de afgelopen frisse dagen en kouder weer in het vooruitschiet, vind ik dit helemaal geen slecht idee :).
Ik hou van pure smaken zonder te veel poespas. Leuke bijkomstigheid: dan ben je vaak ook wat sneller klaar. Deze twee recepten uit mijn boek Eet goed, dat doet je goed (pag. 104) zijn daar een goed voorbeeld van: heerlijke watermeloen salade met feta en munt en een salade van vijgen met feta. Vijgen zijn vanaf augustus weer helemaal in het seizoen, yummy!
Vorige week postte ik een artikel over ecologisch tuinieren; tuinieren met respect voor mens en dier. Ben je ondertussen al aan de slag in je eigen tuin? Er gaat niets boven verse kruiden. Hier een heerlijk recept uit mijn boek Eet goed, dat doet je goed (pag. 81): een zomerse quinoasalade met verse, biologische kruiden. Al moeten we die zon er soms even bij denken, smaken zal het zeker! Continue Reading
Wanneer je geen of weinig alcohol drinkt, of hier gewoon eens geen zin in hebt, zijn er tegenwoordig genoeg alternatieven. Helaas zijn dit vooral frisdranken of sapjes waar veel suikers in zitten. Juist daarom experimenteer ik zelf nogal eens met het maken van heerlijke mixen zodat ik echt eens iets speciaals kan drinken én het een ander ook kan laten ervaren. De drie receptjes voor heerlijke mocktails in dit artikel zijn gekeurd en goed bevonden! Laat nog maar wat van die lekker warme zomerdagen komen!
Ik hou van kookboeken… dit is misschien wel héél zacht uitgedrukt. Kookboekverslaving is misschien een beter woord. Ik verslind ze gulzig en kan er echt niets aan doen. Een kookboek voelen, eraan ruiken, de prachtige foto’s bekijken… Het geeft me een kick, misschien nog wel meer dan het koken en proeven van de gerechten zelf. Ja, ik beken! Mijn bibliotheek aan kookboeken is dan ook zééér uitgebreid.
