Wanneer je geen of weinig alcohol drinkt, of hier gewoon eens geen zin in hebt, zijn er tegenwoordig genoeg alternatieven. Helaas zijn dit vooral frisdranken of sapjes waar veel suikers in zitten. Juist daarom experimenteer ik zelf nogal eens met het maken van heerlijke mixen zodat ik echt eens iets speciaals kan drinken én het een ander ook kan laten ervaren. De drie receptjes voor heerlijke mocktails in dit artikel zijn gekeurd en goed bevonden! Laat nog maar wat van die lekker warme zomerdagen komen!
Voorbereiding: zelf ijsthee maken
Voor deze 3 mocktails heb ik eerst een liter ijsthee gemaakt, afhankelijk van het recept heb ik de Amanprana Kotubuki Matcha, Earl Grey of Rooibos gebruikt. Hoe je hier een lekker ijsthee van maakt? Neem 1 theelepel Amanprana Kotobuki en voeg hier een beetje warm water aan toe, klop dit goed op met een bamboeklopper (chasen/whisk) zodat er geen klontertjes meer zijn en de thee lichtjes schuimt. Voeg de thee vervolgens toe aan 1 liter koud mineraalwater (Pineo).
IJsthee van ananas-kokoswater en matcha
IJsthee van ananas-kokoswater en matcha
Voor 1 groot glas (500 ml)
150 ml vers ananassap
150 ml vers kokoswater
100 ml afgekoelde gemberthee (500 ml Pineo water koken met een paar schijfjes verse gember)
100 ml matcha thee
1 takje rozemarijn
Blokjes ijs met rode besjes ingevroren
IJsthee van kersen met Earl Grey
IJsthee van kersen met Earl Grey
Voor 1 groot glas (500 ml)
200 ml kersensap
200 ml Earl Grey thee
Sap van een ½ limoen
Takje munt
Paar braambessen als versiering
Blokjes ijs met kersen ingevroren
IJsthee van witte perziken met Rooibos thee
IJsthee van witte perziken met Rooibos thee
Voor 1 groot glas (500 ml)
300 ml Rooibosthee
50 ml vlierbloesemsiroop
1 perzik in partjes gesneden
Sap van 1 limoen
1 takje basilicum
Tip
Heerlijk én gemakkelijk om extra kruiden of fruit in je diepvries in ijsblokjes in te vriezen!
Dan denk ik aan lavendel, munt, rozemarijn, rode besjes, zwarte besjes, aardbeien, …
Laat je fantasie er maar op los
Collect moments, not things
