Soms kom ik in magazines en boekjes iets tegen waarvan ik aangenaam verrast ben. Deze keer gebeurde dit tijdens het lezen van de Happinezz (een magazine welke ik iedereen aanraad). Hierin stonden een paar recepten met de door ons zo geliefde kokosbloesemsuiker. Ik deel graag met jullie het recept voor een frisse mocktail, een cocktail voor hen die niet van alcohol houden of dit liever niet drinken maar tóch iets speciaals willen. Ideaal voor oudejaarsavond/nieuwjaarsdag lijkt mij zo. Daarom hier dit lekkere recepten.
De winter, we hebben hem nog niet veel gezien maar hij is aan het wachten en zal er snel zijn (eerst maar eens goed Kerst en Nieuwjaar vieren!). Kou, regen, wind en misschien nog wat sneeuw is wat hij meebrengt. Heerlijk om warm binnen te zitten. Niet leuk om rillend van de kou op de bank te zitten. Daarnaast staat die verwarming soms al hoog genoeg. Wat je nodig hebt? Comfortabele kleren, een dekentje en een verwarmend drankje. Dat is genieten! Probeer eens deze Gula Java Cacao met gember en sinaasappel.
Bij Amanprana doen we het dit jaar net even anders richting eindejaar. Geen kerstkaart of zomaar een berichtje. Nee: we hebben een ebook voor jou gemaakt!
Rineke Dijkinga en ik hebben het één en ander gemeen: we kiezen voor voeding als medicijn. Al vaker kwamen we elkaar tegen en wisselden we de meest heerlijke recepten uit. Zoals deze hummus van doperwten met citroenverbena.
Kun jij wel een positieve boost gebruiken? Deze salade met papaya en avocado is superlekker. Wist je dat een overheerlijke (en bovendien vrolijk ogende) salade in een handomdraai op tafel kan staan?
