December heeft haar intrede gemaakt en ze heeft gelijk de koude meegenomen. Op sommige plaatsen in Europa heeft het zelfs al behoorlijk gesneeuwd. Perfect weer om (samen) de keuken in te duiken! Met deze receptjes voor amandelkoekjes feest poppen en warme chocolatte (combi chocolademelk en koffie) maak je zelf een overheerlijk vieruurtje.
Continue Reading
Bij jou behoren zeegroenten misschien ook niet tot je alledaagse boodschappen? Niet erg, er zijn zelfs foodies die deze hele hoek overslaan. Spijtig, het eten van de toekomst is toch echt zeewier. We moeten nou eenmaal wat ‘veganizen’. In dit artikel daarom een introductie tot de meest gekende zeegroenten én een een toegankelijk recept om er direct mee aan de slag te gaan!
Ben jij ook zo gek van crackers met zaden of kruiden? Ik vind het heerlijk om ermee te experimenteren. Dit recept is zo makkelijk en snel klaar. Vorige week zochten we naar een leuke manier om de Botanico kruidenmixen te laten proeven op de Vitasana beurs op de Heizel. Onze Bertyn seitanmeester Serge maakte me attent op het idee om zelf crackers met de Botanico kruiden te maken. Tuurlijk! Want crackers of de befaamde Italiaanse croccantina met rozemarijn vind ik al superlekker, dus met de Botanico kruiden kon ik zeker aan de slag. Héérlijk om met je handen in het deeg te ploeteren en een pallet van kleuren en smaken te crëeeren. Wissel eens af met algen, curcuma, chili, anti-stress kruiden of kruiden om je te wapenen tegen winterkwaaltjes. Wil je eens iets origineels en lekkers op je tafel toveren?
Hier alvast het super eenvoudig recept dat makkelijk en snel klaar is. Verras je gasten…
Ga je op citytrip of plan je je jaarlijkse vakantie naar Barcelona? Het kan allemaal. Bruisend Barcelona, en trouwens de gehele streek rond deze stad, heeft ontzettend veel te bieden; je kunt er relaxen in het park, zwemmen in de zee, shoppen bij de haute couture, romantisch dineren op een dakterras of rondfietsen op de La Ramblas. Weet je nog niet wat je wilt doen en wil je goed voorbereid vertrekken? Ik geef je graag mijn lievelingsplekjes mee.
Het digitale tijdperk brengt een hoop mooie ontwikkelingen met zich mee. Oké, misschien moeten we soms wat meer aarden en weglopen van die digitalisering, er zijn er ook vernieuwing die echt iets bijdragen. Mondiaal, nationaal of lokaal, hoe klein ook. Hoewel ik misschien nog niet met alle laatste ontwikkelingen mee ben (Instagram ben ik nog aan het ontdekken – je kunt mij trouwens volgen op @chantal.voets 😉 ) vond ik het toch eens tijd om te kijken welke ecologische apps en sites er allemaal zijn. Om net dat beetje meer te doen. De volgende sites/apps vielen me op:
