Grillen in de buitenlucht op een warme middag of avond, dat is toch heerlijk!? Als vegetariërs ziet onze barbecue er wel altijd net even wat anders uit dan die van de gemiddelde carnivoor. Moeilijk of saai? Neehoor, je weet niet wat je mist! Smaakvolle vegetarische gerechten starten met heerlijke ingrediënten. Ik geef je graag wat tips én recepten voor een vegetarische twist op je barbecue.
De Dagen Zonder Vlees zijn nog eventjes bezig, daarom nog een verrassend vegetarisch recept. Ook als je niet meedoet een aanrader én allemansvriend: een vegetarisch gehaktbrood. Een versgebakken gehaktbrood is echt een hoofdrolspeler op tafel, zowel bij speciale gelegenheden als op een doordeweekse avond. Bekijk de video en zie stap-voor-stap hoe je dit heerlijke vegetarische gehaktbrood maakt. Continue Reading
Recent heb ik enkele video’s opgenomen waarin ik een paar van mijn recepten maak (uit mijn boek Gezond en gelukkig met eiwitten). Al deze recepten bevatten het nieuwe seitan gehakt van Bertyn. Deze week deel ik graag het recept voor een veggie Griekse moussaka met je. Omdat het in België nog Dagen Zonder Vlees is, en je misschien wel meedoet, zal ik komende tijd meer van deze video’s plaatsen.
Ik ♥ granaatappels – ze zijn lekker en hebben een fantastische kleur. Met een ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) van 4.479 bevatten ze zelfs meer antioxidanten dan rode wijn, goji bessen of appels. Valentijnsdag is een mooie gelegenheid om iets met deze rode pitjes te doen!
Als kind wilde je ze misschien absoluut niet opeten, zoals ik…Misschien is het tijd om je mening te wijzigen, net als ik…Niet overtuigd? Lees dan dit artikel met spruitjes in de hoofdrol én probeer zeker mijn recept eens uit! Wedden dat je overstag gaat?!
