Vol-au-vent végétalien rapide avec 2 ingrédients seulement ! Place au végétalisme pour des poulets heureux :)

Le végétalisme est en plein essort, mais ce n’est pas une raison de devoir vous priver de vos plats préférés…

Le vol-au-vent (aussi appelé bouchée à la reine) est un plat absolument délicieux, mais comment le faire de façon végétalienne ou végétarienne ? Pour le savoir, essayez la recette ci-dessous, elle en vaut le coup ! Simple comme bonjour et si bonne … À s’en lécher (tous) les doigts !

Vol-au-vent végétalien en 2 temps 3 mouvements, pour 2 personnes et prêt en même pas 10 minutes !

De quoi avez-vous besoin pour le vol-au-vent végétalien ?

• 200 g de pleurotes
• 1 steak de protéine au poivre (Bertyn)

Le steak de protéines au poivre de Bertyn est un substitut de viande riche en protéines avec une sauce crémeuse au poivre végétalien à base de farine d’amande. Ce steak est traditionnellement fabriqué à partir de seitan d’épeautre biologique. Le Seitan de Bertyn est biologique, faible en gras, faible en glucides et riche en protéines.

Comment préparer le vol-au-vent végétalien ?

1. Rompre les pleurotes en lambeaux.
2. Ouvrir le paquet de seitan, réserver la sauce
3. Rompre le steak de seitan pour obtenir de longues lamelles et les faire cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.
4. Faire revenir les pleurotes dans un peu d’huile d’olive également puis les ajouter au seitan
5. Arroser le tout avec la sauce et laisser mijoter un peu

Conseil : délicieux accompagné de frites, de purée ou d’une bouchée à la reine (croute en feuilletage).

Essayez le végétalisme !

Le mois de novembre est placé sous le signe de “Essayez le végétalisme ”, une campagne menée par EVA & BE Vegan. L’objectif de cette campagne est de vous surprendre (agréablement bien sûr !) avec la cuisine végétalienne. Essayez des plats délicieux, apprenez de nouvelles saveurs et découvrez à quel point il est facile de manger moins de produits d’origine animale. C’est non seulement bon pour votre santé, mais cela a également un impact positif sur le climat et le bien-être animal.

Vous souhaitez servir plus souvent des repas végétaliens à la maison ?

Vous trouverez de nombreuses inspirations culinaires végétaliennes sur Bertyn et Amanprana ou sur mon compte Instagram. Découvrez la cuisine végétale : respectueuse des animaux, des hommes et de la planète – que demander de plus ?

Les mélanges instantanés de Bertyn sont en parfait accord avec cette image et sont géniaux et très faciles à utiliser – un must dans votre garde-manger ! Regardez la vidéo pour découvrir toutes les possibilités et visitez le site internet pour les recettes.

Profitez bien de ce mois végétalien !

Chantal
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