Om dit feestelijk dessertje te maken, hoef je echt geen keukenprinses te zijn! Inspiratie heb ik gehaald bij Ottolenghi – tijdens mijn zoektocht om iets lekkers te maken van de verse kweeperen die ik geplukt had.
Wist je dat pepernoten en speculaas vroeger liefdessnoepjes waren? Was een jongen verliefd op een meisje, dan kreeg ze een figuurtje in één van deze twee lekkernijen. Vaak was het een ventje of een hartje.
Nog een paar dagen en Sinterklaas komt langs om iets in onze schoentjes te stoppen. Heb je in deze drukke periode ook even zin om jezelf te verwennen? Wat denk je van een heerlijke combi van pure chocolade en Ethiopia koffie met een beetje Guarana om je net dat extraatje energie te geven? Of maak je eigen pepernoten, snel en simpel. Net een beetje anders maar o-zo-lekker met kokosbloesemsuiker, kokosolie, amandelmelk en spicy kruiden… en als extra een Ayurvedische toets of wat dacht je van een Latté met zoethout bij je pepernoten? Continue Reading
Zomerse herfsttemperaturen en altijd-in-voor-een feestje? Thuis of elders? Gezond en bio? Sangria!
Ian THOMAS en de Vegan Voyage, te gast bij Bertyn en deze week bij Gert Late Night op de boot. Continue Reading
Zondag 16 september doen we mee aan de langste veggie-tafel op de Grote Markt in Antwerpen. Met zijn allen gaan we voor plantaardig. Kom jij ook? Ik ga vegan seitan fingers bakken van Bertyn – om je vingers af te likken!
