Gisteren naar de Food Inspiration Days geweest in Nederland en ben helemaal opgepept en voldaan thuis gekomen! Hoofd en buikje vol van al die prachtige verhalen en al dat lekkers. Een gemixt gezelschap van jonge entrepreneurs, chefs, trendwatchers en motivators….De Food Inspiration Days is een inspiratie-evenement voor professionals in de horeca en foodservice. Je leert hier de foodtrends of tomorrow kennen. Wat ik zag beviel me wel!
Yummie! Zaterdag heb ik een nieuw lunchadresje ontdekt in Antwerpen, de nieuwe telg van Het Natuurhuis: bistro Natuurkost. Lekker, gezellig, en ooooh zo gezond! Alles biologisch en vers klaargemaakt. Continue Reading
5 Juni was het Wereld Oceaan Dag, waarvan Amanprana hoofdsponsor was. De hoofdrol in deze editie was weggelegd voor zeewier. Goed gekozen: zeewier is namelijk duurzaam. Wist je dat in zeewieren meer dan 15.000 unieke voedingsstoffen zitten?
Afgelopen zondag zijn mijn man Bart en ik afgezakt naar Ferm Bio Food & Market, gelegen in Keerbergen (BE). Een vriend had ons gewezen op een artikel in de Knack Weekend, waarin Ferm werd belicht, en we waren direct nieuwsgierig. Vroeg in de ochtend waren we al onderweg, benieuwd wat ons in Keerbergen te wachten zou staan….
Mijn boek, Eet goed, dat doet je goed, is bijna beschikbaar, te bestellen, klaar om te inspireren. Een spannend moment. Zo lang met je boek bezig zijn en het dan eindelijk de wereld in zien gaan is iets heel bijzonders. Natuurlijk is hier een erg leuke en intense periode aan vooraf gegaan.
