Bij jou behoren zeegroenten misschien ook niet tot je alledaagse boodschappen? Niet erg, er zijn zelfs foodies die deze hele hoek overslaan. Spijtig, het eten van de toekomst is toch echt zeewier. We moeten nou eenmaal wat ‘veganizen’. In dit artikel daarom een introductie tot de meest gekende zeegroenten én een een toegankelijk recept om er direct mee aan de slag te gaan!
Ben jij ook zo gek van crackers met zaden of kruiden? Ik vind het heerlijk om ermee te experimenteren. Dit recept is zo makkelijk en snel klaar. Vorige week zochten we naar een leuke manier om de Botanico kruidenmixen te laten proeven op de Vitasana beurs op de Heizel. Onze Bertyn seitanmeester Serge maakte me attent op het idee om zelf crackers met de Botanico kruiden te maken. Tuurlijk! Want crackers of de befaamde Italiaanse croccantina met rozemarijn vind ik al superlekker, dus met de Botanico kruiden kon ik zeker aan de slag. Héérlijk om met je handen in het deeg te ploeteren en een pallet van kleuren en smaken te crëeeren. Wissel eens af met algen, curcuma, chili, anti-stress kruiden of kruiden om je te wapenen tegen winterkwaaltjes. Wil je eens iets origineels en lekkers op je tafel toveren?
Hier alvast het super eenvoudig recept dat makkelijk en snel klaar is. Verras je gasten…
