Le printemps est là… Vous avez hâte d’amener le printemps et de profiter des premiers frissons printaniers ?
Dans notre jardin, le printemps signifie que les premières feuilles d’ail des ours commencent à pousser. Ils sentent l’ail et sont délicieux à utiliser dans un pesto, une omelette ou une purée.
Saviez-vous que l’ail des ours pousse aussi à l’état sauvage ? Dans les endroits ombragés de la forêt. Faites attention, car les feuilles ressemblent beaucoup à des jacinthes des bois et elles sont super toxiques. Si les feuilles sentent l’ail, c’est bon ! Vous reconnaissez immédiatement l’arôme d’ail.
Et non, ce ne sont pas les blaireaux qui aiment manger de l’ail des ours… Le nom latin Allium usinum fait référence aux ours… Le nom latin Allium usinum fait référence aux ours… Dans d’autres langues c’est plus clair : Bärlauch, Ail des ours ou Ail des ours. .. ... .
C’est bien de faire un pesto vert et sain ! Ci-dessous vous trouverez 2 recettes (une version vegan super healthy et une version classique super rapide)
Tout le monde adore prendre un excellent et délicieux apéritif durant les fêtes de fin d’année. Abandonner votre famille et votre invité durant des heures alors que vous êtes dans la cuisine n’est pas une option, mais comment faire ? Vous étonnerez votre famille et votre invité par l’originalité de cette bouchée ! Se régaler ensemble, est également un cadeau. Avec ces blinis faits maison, vos enfants auront également beaucoup de plaisir.
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Le végétalisme est en plein essort, mais ce n’est pas une raison de devoir vous priver de vos plats préférés…
Le vol-au-vent (aussi appelé bouchée à la reine) est un plat absolument délicieux, mais comment le faire de façon végétalienne ou végétarienne ? Pour le savoir, essayez la recette ci-dessous, elle en vaut le coup ! Simple comme bonjour et si bonne … À s’en lécher (tous) les doigts !
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Vous trouverez dans ce blog ayant pour thème Cuisiner durablement, des conseils et ma recette durable préférée. Vous avez vous aussi des conseils pour cuisiner durablement ? Je serai heureuse de les connaître !
Le développement durable est incontournable dans notre société actuelle. Les entreprises ne peuvent plus l’ignorer et font la promotion active de chaque changement apporté en matière de développement durable.
Avec Amanprana, nous apportons notre contribution en conseillant, entre autres, le SPF Santé, la Sécurité Chaîne Alimentaire et Environnement comme l’une des 5 entreprises belges pionnières dans le développement d’instruments numériques en matière de biodiversité.
J’essaie moi-même de contribuer. Par exemple, je mange régulièrement végétarien et souvent végétalien. Le seitan de Bertyn s’inscrit parfaitement dans ce concept ! Saviez-vous qu’il était très facile de duper même les plus fervents carnivores avec du seitan de Bertyn ? Essayez donc ma recette en bas de ce blog !
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Ne trouvez-vous pas que la combinaison chocolat-fraises est un véritable péché mignon irrésistible ?
Je vois avouer que mon cher et tendre et nos deux filles adorent le chocolat et la pâte à tartiner aux noisettes.
