Ingrediënten voor rode koolsla met avocado mayonaise
- 1 middelgrote rode kool
- 6 middelgrote wortelen
- 1 eetl kummelzaad
- olijfolie Hermanos Catalán extra virgin
Bereiding van rode koolsla met avocado mayonaise
- Was de rode kool en snij ze heel fijn.
- Schil de wortelen en rasp ze op de grove raspschijf.
- Meng de kool, wortelen en kummelzaad samen.
- Masseer de groenten met 1 eetl. olijfolie en een snufje zout zodat de groenten gaan glanzen en iets zachter worden.
- Roer de avocadomayonaise door de kool-wortel salade.
Tip van Hèlen:
Gebruik een grote mengbak voor het bereiden van deze salade.
