Chado (eller Sado) betyr «teens vei» og er den japanske kunsten å tilberede te på. De 4 grunnprinsippene er: harmoni (wa) , respekt (kei), renhet (sei) og stillhet (jaku). I måten seremonien gjennomføres på ser man tydelige trekk fra Zen-buddhismen. Derav uttrykket: «Zen og te har samme smak.»

Ifølge tradisjonen tilberedes Matcha-te på følgende måte:

1. Vann (helst mineralfattig kildevann) kokes opp
2. Det kokende vannet nedkjøles til 80 °C,
3. 1 g (1/2 teskje) Matcha has i en Matcha-bolle (Matcha bowl),
4. Ca. 80 ml vann tilsettes
5. Ved hjelp av en bambusvisp (bamboo scoop) vispes teen forsiktig til en skummende væske. Tebollen fylles aldri helt opp til kanten, men maksimalt opp til 2 fingerbredder under kanten.

Under oppskummingen av den grønne teen kan du allerede nyte aromaen som sakte men sikkert stiger opp. Matcha-te skal nytes i fulle drag. Matcha smaker behagelig mykt og samtidig intenst og sterkt aromatisk.

Kotobuki Matcha fra Amanprana: Tilberedes helst som beskrevet ovenfor.

Gula Java Matcha fra Amanprana: Trenger ikke denne tilberedingsmåten. Gula Java Matcha has i en bolle eller et glass og tilsettes kaldt, varmt eller glovarmt vann, korndrikk eller melk. Røres med en vanlig teskje og drikkes. Hvor mye Gula Java Matcha? Etter din egen smak, fra 1 liten teskje til 1 stor spiseskje for hver kopp på 200-300 ml.