Pascale Naessens
Mediepersonlighet og forfatter kokebøker
Extra virgin olivenolje inneholder komponenten oleocanthal, som har en antiinflammatorisk effekt på samme måte som ibuprufen. Regelmessig forbruk av jomfruolivenolje har samme antiinflammatoriske effekt som ibuprofen (Pure Food som gjør deg lykkelig, Pascale Naessens, p126)