Ingredientes para blinis con curry de calabaza y algas
- 1 paquete de mezcla para panqueques o haz tus propios blinis de quinua con esta receta de Martine Prenen
- 4 huevos
- media calabaza
- pasta de curry rojo
- queso blanco
- Mezcla de especias botánico 4 Algas
- Aceite de oliva Amanprana y / o mantequilla de animales alimentados con pastura
Preparación de blinis con curry de calabaza y algas
- Prepare la mezcla para panqueques como se describe en el paquete.
- Quite las semillas de la calabaza y córtela en cubos de aprox. 2 cm.
- Guise en una olla grande (debajo de una tapa) con 2 cucharadas de agua y la pasta de curry rojo hasta que los trozos de calabaza estén cocidos.
- No olvide revolver de vez en cuando.
- La cantidad de pasta de curry depende del tamaño de la calabaza y de su propio gusto.
- Ahora machaca la calabaza con un tenedor y déjala enfriar un poco.
- Mientras tanto, calentar en una sartén pequeña, según el tamaño de los Blinis, aceite de oliva o mantequilla. Si realmente quieres blinis pequeños, puedes poner uno o más moldes del tamaño deseado en la sartén.
- Freír los blinis no demasiado finos por ambos lados hasta que estén bien dorados. Si está trabajando con moldes, espere lo suficiente antes de quitar el molde, la masa debe estar seca. Tenga cuidado de que las cosas se calienten. Una vez que se haya quitado el molde, puede darle la vuelta cuidadosamente al Blini y dejar que el otro lado se coloree.
- Unta el blini tibio primero con el queso blanco, luego el puré de calabaza y termina generosamente con las algas Botanico 4.
