Pascale Naessens
Personalidad de los medios y libros de cocina de autor
El aceite de oliva virgen extra contiene oleocantal, que tiene un efecto antiinflamatorio al igual que el ibuprufeno. El consumo regular de aceite de oliva virgen tiene el mismo efecto antiinflamatorio que el ibuprofeno (Pure Food That Makes You Happy, Pascale Naessens, p126)