Jeffrey Young

fundador de Allegra Strategies, analista de mercado en café y organizador de los festivales del café en Londres, Amsterdam y Nueva York

¿Bebidas exclusivas en el futuro cercano del barista? Los baristas sirven café con los más diversos ingredientes: azafrán, té, azahar, verduras prensadas en frío, cardamomo. Cuantas más cafeterías haya, más importante se vuelve ofrecer algo único.