Tout le monde adore prendre un excellent et délicieux apéritif durant les fêtes de fin d’année. Abandonner votre famille et votre invité durant des heures alors que vous êtes dans la cuisine n’est pas une option, mais comment faire ? Vous étonnerez votre famille et votre invité par l’originalité de cette bouchée ! Se régaler ensemble, est également un cadeau. Avec ces blinis faits maison, vos enfants auront également beaucoup de plaisir.
Continue Reading
Le végétalisme est en plein essort, mais ce n’est pas une raison de devoir vous priver de vos plats préférés…
Le vol-au-vent (aussi appelé bouchée à la reine) est un plat absolument délicieux, mais comment le faire de façon végétalienne ou végétarienne ? Pour le savoir, essayez la recette ci-dessous, elle en vaut le coup ! Simple comme bonjour et si bonne … À s’en lécher (tous) les doigts !
Continue Reading
Vous trouverez dans ce blog ayant pour thème Cuisiner durablement, des conseils et ma recette durable préférée. Vous avez vous aussi des conseils pour cuisiner durablement ? Je serai heureuse de les connaître !
Le développement durable est incontournable dans notre société actuelle. Les entreprises ne peuvent plus l’ignorer et font la promotion active de chaque changement apporté en matière de développement durable.
Avec Amanprana, nous apportons notre contribution en conseillant, entre autres, le SPF Santé, la Sécurité Chaîne Alimentaire et Environnement comme l’une des 5 entreprises belges pionnières dans le développement d’instruments numériques en matière de biodiversité.
J’essaie moi-même de contribuer. Par exemple, je mange régulièrement végétarien et souvent végétalien. Le seitan de Bertyn s’inscrit parfaitement dans ce concept ! Saviez-vous qu’il était très facile de duper même les plus fervents carnivores avec du seitan de Bertyn ? Essayez donc ma recette en bas de ce blog !
Continue Reading
Ne trouvez-vous pas que la combinaison chocolat-fraises est un véritable péché mignon irrésistible ?
Je vois avouer que mon cher et tendre et nos deux filles adorent le chocolat et la pâte à tartiner aux noisettes.
Vous êtes, vous aussi, fou de crackers aux graines ou aux herbes ? J’adore les utiliser pour expérimenter. Cette recette est si facile et prête en en clin d’œil. La semaine dernière, nous cherchions une belle façon de faire goûter les mélanges d’herbes Botabico au salon BioXpo Vitasana au Heysel. Serge, notre maître en seitan Bertyn m’a donné l’idée de faire des crackers aux herbes Botanico. Évidemment ! Comme je trouve déjà super délicieux les crackers ou les fameux croccantina italiens au romarin, j’étais motivée pour me mettre au travail avec les herbes Botanico. C’est un vrai plaisir de pétrir la pâte de ses mains et de créer une palette de couleurs et de saveurs. Essayez avec des algues, du curcuma, du chili, des herbes anti-stress ou des herbes pour vous armer contre les affections de l’hiver. Voulez-vous créer quelque chose d’original et de délicieux pour votre table ?
Voici déjà une recette super simple et prête en en clin d’œil. Surprenez vos invités…
