Die saisonale Ernährung sorgt nicht nur für vielseitigere und überraschendere Gerichte, sondern auch dafür, dass das saisonale Obst und Gemüse viel mehr Nährstoffe enthält. Und diese Nährstoffe sind so wichtig. Denken Sie an Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Carotinoid, Kalium, Eisen…. Gemüse ist nicht nur ein Gesundheitsschub, sondern bringt auch zusätzliche Farbe auf unseren Teller! Ausreichende Obst- und Gemüsesorten – nur darum geht es. Sie denken vielleicht, dass die Winterkost schwer und kalorienreich ist, aber dem muss nicht sein!
Hier folgt schonmal eine Inspiration für gesunde Ernährung jeden Tag.
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