Bio-wafeltjes met een vleugje kokosmeel en kaneel

• 400 g meel
• 80 g kokosmeel Amanprana
• 4 eieren
• een snuifje ongeraffineerd zeezout
• 750 ml (soja)melk (tot 1 l) of oat drink
• 150 ml extra virgin kokosolie Amanprana (vloeibaar)
• 50 ml  agavesiroop
• een snuifje kaneel of vanille

Bereiding van bio-wafeltjes met een vleugje kokosmeel en kaneel

Neem een grote kom waarin je alle ingrediënten mengt, behalve de melk. Meng alles goed door elkaar met een garde en giet er dan beetje bij beetje de melk bij.

Naar eigen smaak kun je een gladder of vloeibaarder deeg maken.

Neem een wafelijzer en vet dit in met kokosolie. Laat het goed heet worden, doe een pollepel beslag erin (of 2) en bak de wafeltjes goudbruin.