Ingrediënten voor vegetarische kruidensteaks

  • 2 vegetarische steaks
  • 100 ml olijfolie, Verde salud
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel limoensap
  • 1 bosje bieslook
  • 1/2 bosje platte peterselie
  • een beetje verse munt
  • 1 eetlepel ORAC botanico-mix
  • 1 theelepel bonte peper
  • 1 theelepel Fleur de sel

Bereiding van vegetarische kruidensteaks

  1. De verse kruiden en de knoflook met een scherp mes fijnhakken en in een kom doen.
  2. De fijngemalen kruiden, de bonte peper, fleur de sel en de andere ingrediënten aan de verse kruiden toevoegen en een marinade maken.
  3. Daarmee de steaks dik insmeren en de steaks stuk voor stuk in aluminiumfolie inpakken.
  4. De steaks een nacht lang in de koelkast laten rusten en voor het grillen uit de folie halen.
  5. Leg de steaks op de barbecue en grill deze aan beide kanten vijf minten tot ze een heerijk bruin korstje krijgen.
  6. Voor het opdienen de rest van de marinade en de kruiden nog op de steak naar smaak aanbrengen. Eet smakelijk!