Ingrediënten voor veganistische stoverij van seitan met bruin bier en pruimen
- 550 gram spelt seitan
- kokos-olijf-rode palm olie
- 1 flesje bruin bier
- 1 ui (in dunne ringen gesneden)
- jus van de seitan
- 10 gedroogde pruimen
- 1 eetl crema di Balsamico
- tijm
- laurier
- 3 eetl bloem
- een handvol rozijnen
- 2 eetlepels Gula Java Kokosbloesem suiker
- snuifje cayennepeper
Bereiding van veganistische stoverij van seitan met bruin bier en pruimen
- Snijd de seitan blok in stukken en de ui in dunne schijfjes.
- Stoof de ui in een beetje kokos-olijf-rode palmolie.
- Voeg er vervolgens de stukken seitan bij.
- Strooi over het geheel de bloem en blus met het bier en de jus.
- Voeg er dan de pruimen, rozijnen, kokosbloesem suiker, balsamico, tijm en laurier en cayennepeper aan toe.
- Laat het geheel zachtjes opkoken en zodra de saus is ingedikt, opdienen met gekookte aardappelen.
