Ingrediënten voor thaise salade
- 1 komkommer
- 1 kleine ui
- 1 koffielepel geraspte verse knoflook
- Gula Java Kokosbloesem suiker
- 1 eetl limoensap
- 1 eetl ginger thai soy sauce, Lima
- snuifje cayennepeper
- snuifje ongeraffineerd zeezout
Bereiding van thaise salade
- Snijd de gewassen komkommer in de lengte in twee.
- Snijd de twee helften in dunne plakjes.
- Bestrooi de komkommer met 1 koffielepel suiker en laat een kwartiertje marineren.
- Snijd de ui in zeer fijne ringen. Bestrooi met een snuifje suiker en ongeraffineerd zeezout.
- Giet het limoensap en een koffielepel kokosbloesem suiker in een kom met een garde tot de suiker helemaal opgelost is.
