Ingrediënten voor karnemelkbrood met kokosmeel
- 300 g bv Broodbakmix Aquarius Boeren volkoren
- 100 g spelt
- 100 g Amanprana kokosmeel
- 200 ml karnemelk (eventueel te vervangen door soja yoghurt = vegan)
- 150 ml kokosmelk
- 1 theelepel agavestroop of honing
- 10 g Amanprana kokosolie (lichtjes opwarmen zodat olie vloeibaar wordt)
- 5 g droge gist
- optioneel een snuifje ongeraffineerd zeezout of Himalayazout
- optionele kruiden : basilicum, oregano, brandnetel, paprika, knoflook, peterselie of Amanprana Orac Botanico mix mild of spicy
Bereiding van karnemelkbrood met kokosmeel
Dit brood kan perfect gemaakt worden in een broodmachine.
Doe alle ingrediënten in de broodmachine, probeer er voor te zorgen dat de gist niet in aanraking komt met het zout en dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
Tip van Chantal:
Kruiden: Het is een gezonde gewoonte om dagelijks 2 à 5 kruiden in je gerechten te verwerken. Zijn niet alleen een goede bron van ijzer en mineralen maar hebben vaak een medicinale werking en stimuleren het immuunsysteem. Het zijn goede anti-oxidanten.
