Recept voor
Es Kelapa Muda

Es Kelapa Muda: de vers gekoelde kokosnoot drank

©Noble House | Chef: Ida Rohimawati | Foto: Diera Bachir |

6.594

x bekeken | 4.92/5 (13)

Es Kelapa Muda van Ida Rohimawati is te bereiden in 15 minuten. Je maakt dit gerecht met Kokosbloesemsuiker van Amanprana. Dit recept uit de Indonesische keuken is heerlijk als Drankjes & Drankje. Tevens past het perfect in een Vegetarisch, Glutenvrij & Veganistisch dieet.

Ingrediënten voor es kelapa muda

300 gram gesneden kokosvlees
300 ml water
300 gram Amanprana Gula Java Brut

Bereiding

1. Kook water en voeg de Gula Java Brut toe.
Roer op een laag vuur, totdat de Gula Java Brut kokosbloesemsuiker vloeibaar wordt.
2. Laat de siroop afkoelen.
3. Giet Gula Java Brut vloeistof in een longdrink glas, voeg het kokosvlees samen met enkele ijsblokjes of geschaafd ijs toe.
4. Indien gewenst, kan er ook kokosmelk worden toegevoegd

Tip van Ida:

Populaire Indonesisch gekoelde drank ook genaamd “Es Degan”. In het Nederlands betekent Es “ijs”, Kelapa Muda betekent “kokosnoot” en Segar “vers”. Es Kelapa Muda Segar betekent “vers gekoelde kokosnoot drank”.