Ingrediënten voor bananenrijstcake: nagasari
- 5 rijpe bananen (geschikt voor stomen)
- 1 kopje rijstmeel
- 2 kopjes kokosmelk, geperst uit 1 geraspte kokos
- 2 eetlepels kokosbloemsuiker
- 1 theelepel zout
- bananenbladeren, voor bedekking
Bereiding van bananenrijstcake: nagasari
- Snijd de bananen in de lengte in twee delen.
- Meng rijstmeel, kokosmelk, Gula Java Brut palmsuiker en zout in een kookpot. Kook al roerend op een laag vuurtje totdat het mengsel zeer dik, glad en puddingachtig in structuur is.
- Leg ongeveer 1 tot 2 eetlepels van het mengsel op het bananenblad en leg een bananenhelft over het mengsel. Bedek vervolgens de banaan met een opnieuw 1 tot 2 eetlepels van het mengsel.
- Vouw het mengsel vervolgens mooi toe met de bananenbladeren.
- Stoom het pakketje over een medium kookvuur of totdat gekookt.
Dien warm of koud op.
Tip van Puti:
Het is een wonder hoe eenvoudige ingrediënten zo een lekker dessert kunnen voortbrengen! Opmerkingen:
Er zijn geen speciale manieren om een Nagasari rijstcake wrap in bananenbladeren. Vouw op een manier dat het beste uitkomt.
