Ingrediënten voor ayurvedische vruchtenschotel
- 250 g gedroogde vruchten (abrikoos,(wilde) vijgen, pruimen, cranberry’s, appel, dadels)
- ½ l water
- ½ koffielepel chai kruiden
- 2 eetlepels Gula Java Brut kokosbloesem suiker, Amanprana (palmsuiker)
Bereiding van ayurvedische vruchtenschotel
- Gooi kokend water over de chai kruiden en laat deze even trekken.
- Voeg de gedroogde vruchten toe. Breng het geheel, vlak voor het opdienen, even aan de kook.
- Voeg er 2 eetlepels Gula java Brut aan toe.
- Chai kruiden kun je kant-en-klaar kopen, of zelf samenstellen uit de volgende ingrediënten in gelijke delen, reken in totaal op 1 koffielepel van deze mix per halve liter water: fijngehakte verse gember, kruidnagel, kardemom, kaneel, steranijs en peper.
