Ayurvedische voedzame granenpap

• 300g tarwekiemen
• 50g kokosolie
• 2 eetlepels geweekte rozijnen
• 450 ml rijstmelk of een andere granenmelk naar keuze
• 2 eetlepels kokosbloesem suiker
• 2 eetlepels geroosterde amandelschilfers
• 1 doosje saffraanpoeder
• 1 mespuntje kardemompoeder

Bereiding van voedzame granenpap

Neem een klein beetje van de melk en voeg daar de saffraan (een paar draadjes) of de Gula Java Safran aan toe. Laat even weken.

Rooster de tarwekiemen (of de graanvlokken) in de kokosolie. Voeg de geweekte rozijnen, de rest van de melk en de Gula Java kokosbloesem suiker (palmsuiker) eraan toe en laat alles zachtjes pruttelen tot alles gaar is.

Breng op smaak met de saffraanmelk, de amandelschilfers en het kardemompoeder

Dit recept is te vinden in het Ayurveda kookboek van Lies Ameeuw, waaraan Amanprana-oprichtster Chantal Voets ook heeft meegewerkt.