Ingrédients pour plat de légumes végétalien
- 2 grands romanescos
- 3 carottes
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- 200 g de pâtisson
- 4 gousses d'ail
- Du romarin frais
- 2càt de fleur de sel
- Du thym frais
- Du mélange d'herbes (Mélange ORAC Botanico d'Amanprana)
- De l'huile de palme rouge (l'Huile de palme rouge d'Amanprana)
Préparation de plat de légumes végétalien
- Dans une grande casserole, portez de l'eau à l'ébullition et ajoutez la fleur de sel. Entretemps, nettoyez les romanescos, enlevez le trognon et divisez le chou en petits boquets.
- Nettoyez aussi les poivrons et coupez-les en julienne.
- Répétez avec les autres légumes.
- Coupez le pâtisson en julienne.
- Ensuite, faites cuire les légumes dans la casserole pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Egouttez les légumes et laissez refroidir.
- Epluchez et hachez les gousses d'ail.
- Faites chauffer de l'huile de palme rouge, ajoutez l'ail et faites légèrement griller.
- Ajoutez ensuite les légumes et faites cuire pendant quelques minutes.
- Réduisez ensuite le feu et ajoutez le thym, le romarin et le mélange d'herbes.
- Remuez et servez le tout. Bon appétit.
