Pâté végétarien: Tricolore

• 1 tasse de noix du Brésil trempées
• 1 tasse d’amandes trempées
• 2 tasses de noix trempées
• 1 tasse de flocons de levure nutritionnelle
• 2 c. à s. d'huile d'olive Hermanos Catalán
• 1 c. à c. de Fleur de sel
• 1 c. à s. de miso blanc
• Le jus d’un ½ citron vert/citron

• 1 c. à s. de thym
• 1 c. à s. d’herbes de Provence
• 1 bouquet de persil
• 1 bouquet de basilic frais

• 1 c. à c. de poudre de piment rouge
• ½ tasse de tomates séchées au soleil

• 1 c. à c. de curcuma
• 1 c. à s. de curry en poudre

Préparation de pâté végétarien: tricolore

La simplicité s'invite à table avec cette recette de pâté végétarien

1. Moulez tous les ingrédients de base dans le Magimix jusqu’à l’obtention d’un pâté lisse, ajoutez de l’eau si nécessaire, le pâté ne doit être ni trop sec, ni trop humide.
2. Divisez le pâté en trois parties égales. Ajoutez à chaque partie les ingrédients verts, jaunes et rouges.
3. Dans une terrine, placez d’abord une feuille pour pouvoir retirer le pâté. Remplissez la terrine avec les trois couches colorées de pâté.
4. Laissez épaissir le pâté env. 1 heure au réfrigérateur.