Ingrédients pour houmous à l’huile d’olive
- 1 boîte de pois chiches de 400 g ou 170 g de pois chiches secs (première ébullition)
- une bonne pincée de graines de cumin
- 1 piment séché
- 1 gousse d'ail, pelée et écrasée
- le jus d'un citron
- de l'huile d'olive extra vierge Hermanos Catalán
- 1 c. à c. de pâte de tahini
- Facultatif : de la poudre de paprika et du persil en garniture
- 1 c. à c. (selon les goûts) d'Okinawa Omega 3/6/7/9 de Amanprana
Préparation de houmous à l’huile d’olive
- Mélangez et mixez les pois chiches (cuits) avec une bonne pincée de graines de cumin, le piment séché, l'ail, le jus de citron et la pâte de tahini.
- Ajouter un peu d'huile d'olive pour rendre le mélange plus lisse.
- Pour faire encore plus sain, rajoutez une cuillère à café d'Okinawa Omega 3/6/7/9.
Conseil de Chantal:
1 / Servir avec un morceau de pain marocain ou des chips, délicieux à tremper, et avec un peu de poudre de paprika et du persil en finition. 2 / Étaler l'houmous sur un toast épais et ajoutez de minces tranches de courgettes grillées avec une sauce d'huile d'olive, de citron et de gingembre. Garnir avec des petits oignons émincés, de la luzerne, du persil ou de la coriandre. 3 / Pour donner une touche épicée à cet houmous, saupoudrer du mélange d'épices Orac Botanico Chili. Sensations gustatives garanties !
