Ingrédients pour gâteau de riz aux bananes : nagasari
- 5 bananes bien mûres (adaptées pour la cuisson à la vapeur)
- 1 tasse de farine de riz
- 2 tasses de lait de coco, provenant de 1 noix de coco
- 2 cuillers à soupe de Amanprana Gula Java Brut
- 1 cuiller à café de sel
- feuilles de bananes pour recouvrir
Préparation de gâteau de riz aux bananes : nagasari
- Coupez les bananes dans la longueur en deux parties.
- Mélangez la farine de riz, le lait de coco, le sucre de palme Gula Java Brut et le sel dans une casserole. Faites cuire à feu doux en remuant jusqu’à ce que le mélange épaississe et soit homogène, comme un pudding.
- Posez 1 à 2 cuillers à soupe du mélange sur la feuille de banane et posez une demi-banane sur le mélange. Recouvrez la banane avec encore 1 à 2 cuillers à soupe du mélange.
- Emballez ensuite joliment le tout dans la feuille de banane.
- Faites cuire le paquet à la vapeur à feu moyen jusqu’à cuisson complète.
Conseil de Puti:
Remarques: Il n’y a pas de technique particulière pour emballer le cake de riz Nagasari dans les feuilles de banane. Emballez-les comme vous le sentez. C’est incroyable comment des ingrédients si simples peuvent produire un dessert si délicieux!
