Ingrédients pour café indonésien bajigur
- 200 ml d’eau
- 200 g de Gula Java Brut Amanprana
- 1000 ml de lait de coco
- 2 cuillers à café de café moulu feuilles de pandanus
- 5 clous de girofle
- 1 pincée Sel de Fleur
- Option : Gula Java Cacao Amanprana
Préparation de café indonésien bajigur
Chauffez le lait de coco, le gingembre, la cannelle et les feuilles de pandanus à feu doux jusqu’à ce que le mélange produise un fumet.Conseil de Ida:
Deux autres options sont possibles: Ajoutez un peu de café moulu et de Gula Java Brut. Mélangez jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Filtrez et servez chaud. Ajoutez du Gula Java Cacao (2 ou 3 cuillers) à la place du café et vous obtiendrez une délicieuse boisson au cacao.
