Ingrédients pour barres muesli
- 150 g de farine complète (farine de sarrasin, farine de froment,...)
- 50 g de flocons d’avoine
- 125 g de raisins secs
- 75 g d’abricots secs, détaillés en lamelles
- 3 tranches d’ananas séché, en petits morceaux
- 1 banane, coupée en petits morceaux
- 50 g de noix de coco râpée
- 1 cuiller à soupe d’huile de coco
- 175 ml de jus de pomme fraîchement pressé
- 1 cuiller à café de mélasse
Préparation de barres muesli
Préchauffez le four à 160°C. Avec une cuiller en bois, mélangez tous les ingrédients. Disposez l’appareil dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier de cuisson et lissez le dessus de l’appareil. Parsemez d’un peu de noix de coco râpée. Cuisez l’appareil pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré. Découpez en rectangles et laissez refroidir.Conseil de Chantal:
Barres de muesli aux noix Dans la recette précédente, remplacez les fruits séchés par un mélange de noix concassées et de graines. Parsemez les barres de graines de sésame.
