Ambre Albarda

coach en nutrition, livre de recettes Healthy Baking, p 17

Le Gula Java d’Amanprana est recommandé pour le sucre de palme. Lors de l’achat, assurez-vous d’acheter du sucre de fleur de coco 100% pur et biologique sans additifs. Certaines marques (moins chères) mélangent du sucre de fleur de coco avec du sucre de canne et ce n’est bien sûr pas souhaitable.