Steak végétarien avec croûte de crumble aux noix

• 4 steaks végétariens (seitan)
• 100 grammes de noix grillées non salées
• 25 grammes de fibres de noix de coco
• 2 cuillères à café de mélange Flamuno Botanico
• 2 cuillères à soupe de farine de maïs
• 4 cuillères à soupe d'eau

Préparation de steak végétarien avec croûte de crumble aux noix

1. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé
2. Ouvrez le steak de seitan, laissez-le égoutter et essuyez-le avec une serviette en papier.
3. Mettez la farine de maïs avec les cuillères à soupe d'eau dans une assiette creuse, mélangez et laissez reposer jusqu'à ce qu'elle soit une pâte épaisse
4. Placer les noix dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient grossièrement moulues.
5. Mélanger le crumble aux noix avec les fibres de coco et le Botanico Mix dans une assiette creuse.
6. Tremper le steak de seitan d'abord dans la pâte de maïs des deux côtés, puis dans le crumble aux noix. Assurez-vous que le crumble aux noix est généreusement sur le dessus et appuyez fermement pour vous assurer qu'il colle
7. Placez délicatement les steaks de seitan panés sur la plaque de cuisson et faites cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Tourner à mi-parcours.