Ingrédients pour boules riches en protéines
- 1 sachet de mélange de protéines végétaliennes (150 g)
- huile d'olive extra vierge ou huile de noix de coco
- 120 à 150 ml de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à soupe d'ail frais
- 1 cuillère à café de piment
- Bouquet de coriandre fraîche
- Oignon de printemps
Préparation des boules thaï
- Placer le contenu du sachet dans un bol, ajouter le gingembre, l'ail, le piment et la coriandre fraîchement hachée.
- Bien mélanger puis ajouter 120 à 150 ml de lait de coco.
- Pétrir la pâte jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
- Divisez la pâte en 10 à 20 boules.
- Faites frire les boules dans de l'huile d'olive extra vierge ou de l'huile de noix de coco dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Délicieux avec un peu de sauce thaï aigre-douce sur le dessus.
- Terminer par des oignons nouveaux émincés et des feuilles de coriandre fraîche
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Conseil de Serge:
En trempette, la sauce aux cacahuètes est également très savoureuse avec ces boules végétaliennes !
