Pascale Naessens

Personnalité médiatique et auteur de livres de cuisine

J’utilise très peu de sucre, mais si je le fais, je préfère le sucre de fleur de coco. Il est moins sucré et a un goût de caramel que j’aime bien. C’est un sucre non raffiné, riche en antioxydants et plus bénéfique pour votre glycémie que le sucre de table ordinaire (raffiné). (De la nourriture pure qui rend heureux, Pascale Naessens, p192)