Ingrédients pour plat de fruits ayurvédique
- 250g de fruits secs (abricot, figues (sauvages), prunes, canneberges, pomme, dattes)
- ½ l d'eau
- ½ cuillère à café d'épices chai
- 2 cuillères à soupe de sucre de fleur de coco Gula Java Brut, Amanprana (sucre de palme)
Préparation de plat de fruits ayurvédique
- Versez de l'eau bouillante sur les épices chai et laissez-les infuser.
- Ajoutez les fruits secs. Portez le tout à ébullition juste avant de servir.
- Ajoutez-y 2 cuillères de Gula java Brut. (sucre de palme)
- Vous pouvez acheter des épices chai prêtes à l'emploi, ou les composer vous-même avec les ingrédients suivants en parts égales ; comptez au total 1 cuillère à café de ce mélange par demi-litre d'eau : gingembre frais finement coupé, clou de girofle, cardamome, cannelle, anis étoilé et poivre.
