Recette de riz au lait à la mangue et au sucre de fleur de coco, un dessert delicieux.

• 250 g Riz - brisures - biologique, grains ronds
• 1 L Lait d’épeautre
• 1 L Lait de soja
• 10 cuillers à soupe Sucre de fleur de coco (Gula Java Brut Amanprana)
• 1 cuiller à café Cannelle
• 200 ml Crème d’amande
• 2 paquets Pudding vanille végétalien (fécule de maïs au lieu de la gélatine)
• 1 Brin de vanille
• 2 Mangues mûres
• Facultatif: 1 cuillère à café de mélange d'herbes botanique flamuno

Préparation de recette de riz au lait à la mangue et au sucre de fleur de coco, un dessert delicieux.

Faire bouillir le riz dans le lait d'épeautre avec 8 cuillers à soupe de sucre de fleur de coco. Réduire la température au plus bas et laisser mijoter avec un couvercle durant environ 25 minutes. Ajouter ensuite le pudding vanille et l'intérieur du brin de vanille et verser le tout dans un plat à mettre au four. Enlever les pépins des mangues et découper les fruits en morceaux pour les répandre sur le riz. Enfourner le tout au four à 180°C durant 30 à 45 minutes dans un four préchauffé. Servir le riz au lait avec la mangue et le sucre de fleur de coco Mélanger 2 cuillers à soupe de sucre de fleur de coco avec la cannelle et saupoudrer sur chaque portion avant de servir au petit déjeuner ou au dessert. Super facile, super sain.