Vous n’avez pas besoin d’être un scientifique pour savoir que nos océans sont pollués. Ici chez Amanprana, nous avons déjà publié un article à ce sujet intitulé « Sauvez la mer ».
Même si Amanprana en propose une variante végétale et saine (les huiles Okinawa-omega), nous comprenons que beaucoup de personnes ne peuvent pas résister à leur assiette de poisson. Dans tous les cas, nous recommandons de consommer au moins du poisson durable.
Le poisson durable, ainsi bien élevé que pêché durablement, semble difficile à trouver chez votre poissonnier ou au marché. Pourtant, près de la moitié des poissons disponibles en supermarché portent un label de durabilité. Il s’agit souvent d’un label de qualité MSC ou ASC. Par ailleurs, la proportion de poisson durable ne cesse d’augmenter dans les supermarchés, ce qui montre que la demande est donc en hausse. Pourquoi n’est-ce donc pas le cas chez les poissonniers et sur les étals de marché ?
Le problème est que souvent, les poissonniers peuvent vendre du poisson certifié MSC et ASC seulement si tout leur commerce est lui-même certifié. Cela ne représente que 15 poissonneries dans tous les Pays-Bas. Et étant donné que les clients n’exigent pas véritablement de poisson durable, la certification est considérée comme inutile. Ces commerces vendent pourtant du poisson durable certifié (comme du hareng, de la sole et du cabillaud), mais sans le label de qualité.