Ingrédients pour es kelapa muda
- 300 g de chair de noix de coco coupée
- 300 ml d’eau
- 300 g de Amanprana Gula Java Brut
Préparation
- Faites bouillir l’eau et ajoutez le Gula Java Brut. Remuez à feu doux jusqu’à ce que le sucre de fleur de noix de coco Gula Java Brut devienne liquide.
- Laissez refroidir le sirop.
- Versez le Gula Java Brut liquide dans un verre à long drink, ajoutez la chair de noix de coco avec quelques glaçons ou de la glace pilée.
- Vous pouvez ajouter du lait de coco si vous le souhaitez.
Conseil de Ida:
Boisson fraîche indonésienne populaire, appelée aussi « Es Degan ». Es signifie « glace », Kelapa Muda signifie « noix de coco » et Segar, « frais ». Es Kelapa Muda Segar veut donc dire littéralement « boisson fraîche glacée à la noix de coco ».
