Professor Frits Muskiet

Europees expert inzake voedingsvetten, HLN

Palm– en kokosolie en cacaoboter . Dat zijn verzadigde vetten die het lichaam nodig heeft. Sterker nog: het menselijk lichaam maakt ze zelf aan. Er zijn zelfs studies die aantonen dat kokosolie beschermt tegen diabetes en het is algemeen bekend dat ze de stofwisseling snel omzetten in energie. Cacaoboter wordt in sommige landen zelfs verplicht als ingrediënt om van echte chocolade te spreken en palmolie wordt door verschillende specialisten aangeprezen als een natuurlijk antioxidant.